Conteúdo do curso

Apresentação

Unidade 1 - Congelamento
O que é congelamento
Vantagens do congelamento
Conhecendo o freezer
Como fazer a Limpeza do Freezer
Unidade 2 - Técnicas de congelamento de alimentos
Regras básicas para congelar alimentos
Materiais necessários para o congelamento
Recomendações Gerais
Unidade 3 - Tipos de Congelamentos
Como congelar e descongelar os vegetais
Como congelar e descongelar frutas
Como congelar e descongelar carnes
Como congelar e descongelar aves
Como congelar e descongelar peixes
Como congelar e descongelar crustáceos e moluscos
Como congelar e descongelar ovos
Como Congelar e descongelar laticínios
Como congelar e descongelar pães, bolos, tortas e salgados.
Como congelar pratos prontos
Como congelar temperos
Alimentos que devem evitar o congelamento
Alimentos que devem evitar o congelamento
Unidade 4 - Teoria na prática
Preparação específica dos principais pratos
Truques e dicas
Informações
Duração: 8 h
Tempo de Acesso: 30 dias corridos após a matrícula

Vantagens do curso

Fácil acesso, podendo ser realizado a qualquer hora e lugar.
Ferramentas interativas e suporte online.
Biblioteca Virtual contendo indicações de sites, livros, entre outros materiais para pesquisa.
Dicas e atividades propostas pelo Autor.
Certificado de Conclusão.
Fácil acesso, podendo ser realizado a qualquer hora e lugar.
Ferramentas interativas e suporte online.
Biblioteca Virtual contendo indicações de sites, livros, entre outros materiais para pesquisa.
Dicas e atividades propostas pelo Autor.
Certificado de Conclusão.

Autor

Cresça Brasil Editora S.A.
Empresa sediada em Alfenas, no sul de Minas Gerais, e tem como meta, utilizando-se de metodologias e tecnologias inovadoras, provocar a incursão dos indivíduos no universo do conhecimento, contribuindo para a sua formação profissional e humana, para atuar e escrever coletivamente a história do desenvolvimento econômico e sociocultural do país.

Acesse: http://hotmart.net.br/show.html?a=C200128A

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